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Funktionelle Gruppen

Kohlenwasserstoffe können nicht nur Kohlenstoff und Wasserstoff enthalten. Auch andere Elemente und/oder speziele Anordnungen (wie z.B. Doppelbindungen) sind möglich und geben verschiedenen Stofftypen erst ihre Eigenschaften. Funktionelle Gruppen sind nun solche Atome oder Atomgruppen, die für bestimmte Stoffklassen charakteristisch sind und ihnen ihre Eigenschaften [...]

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PH Wert